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食用油與人體健康
 
 
  食用油與人體健康
  1. 現代科學證明︰人體每天攝取的營養分七大元素︰蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、纖維素、水。其中脂肪佔總熱量的35%,而脂肪總量的76%以上來自食用油。

a) 飽和脂肪酸偏高的食用油,會引起高血脂、高血壓、糖尿病、冠心病、心臟血管等疾病的發生。
b) 單不飽和脂肪酸能預防和減少以上疾病的發生。
c) 多不飽和脂肪酸分亞油酸(Ω-6)、和亞麻酸(Ω-3)。兩者的均衡攝入(4:1)能維持神經系統的正常功能,對上述疾病及肥胖症、關節炎、哮喘、癌症等其他多種疾病,都有明顯的預防、輔助治療和遏制作用。

2. 茶多酚︰經臨床驗証,茶多酚在藥品、保健品中應用的確切藥理功能方面:

a) 清除自由基對衰老有調控效應以及增強人體的免疫能力。
b) 對化療和放療的白細包減少症,具很強的升白作用。
c) 抗腫瘤、抗突變。

3. 總黃酮:具有抑制血小板聚集,擴張冠狀動脈,改善心肌供血,降低心肌耗氧量,對缺血性心臟病產生明顯的保護作用,具有降血脂,降血壓的功效。

茶花籽油的重要作用
軟化心臟血管、增強血管彈性、防止血栓素釋放、降低血膽固醇及血脂。
消化 提高人體對必須脂肪酸、亞麻酸的需求、還能清胃潤腸、增加胃腸吸收功能。